Od wieków ludzie wykorzystywali lecznicze właściwości ziół. Stanowią one naturalne magazyny substancji leczniczych, mają właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne, uspokajające czy nasenne. Wraz z rozwojem medycyny i farmakologii, zioła zostały wyparte przez leki, jednak ostatnio obserwujemy wzrost popularności ziołowych kuracji. Szczególnie modne stały się
zioła na odchudzanie 1.
Nie mogą one zastąpić zbilansowanej diety czy ćwiczeń fizycznych, jednak w znacznym stopniu mogą przyspieszyć proces odchudzania. Ich działanie polega na pobudzaniu metabolizmu czy przyśpieszaniu wchłaniania się składników odżywczych. W sklepach ze zdrową żywnością czy aptekach możemy kupić gotowe herbatki odchudzające, które stanowią zbilansowaną kompozycję odpowiednio dobranych ziół. Bazą dla takich herbatek są takie zioła jak: mniszek lekarski, kruszyna pospolita, skrzyp polny czy lubczyk lekarski.
Z kolei działający zbawiennie na procesy trawienne tymianek, imbir czy bazylia mogą być doskonałą przyprawą dla wielu dań. Niewątpliwą zaletą stosowania ziołowych kuracji odchudzających, jest to, że są bezpieczne dla zdrowia, nie obciążają organizmu i można je stosować długofalowo.